Brick au Knacki et épinard!

Pour réaliser cette recette il vous faut:

1) 250 gr de saucisse (type knacki)
2) 300 gr d'épinard
3) 250 gr de pomme de terre
4) 3 oeufs
5) 1 gros oignon ou 3 petits 

Préparation:

Couper les saucisses en rondelle,

Hâcher les épinards,

Eplucher les pomme de terre préalablement cuit dans de l'eau

bouillante et réduite en purée,

Couper en petit dès les oignons,

Mélanger le tout dans un saladier

et parsemer de fromage fondu

et je vous laisses suivre les étapes du pliage en photo.

Enfin frire dans de l'huile chaude.